岗位职责：1、负责根据公司规划制定新产品研发计划并组织研发；2、负责收集研究有关新产品的信息，跟踪了解餐饮市场动态信息，随时掌握与产品研发的相关政策及行业法规，并且与产品研发相结合；3、负责组织修订、完善研发部制度、工作流程、工作要求及实施细则；4、负责制定产品成本、原材料、及制作流程标准；5、负责制定半成品、成品的品质控制流程、标准文件；6、负责制定半成品、成品的加工、操作规范手册；7、负责编制培训手册，并向培训部进行新产品的培训；8、负责组织进行半成品、成品的加工；9、负责门店产品品质的监督；10、负责新工艺开发和新设备的引进，负责所有产品的保质期测试和配方优化；11、负责贯彻执行各项制度、工作流程及操作规范，并对执行情况进行监督检查；12、负责与相关食品监管机构的沟通。招聘要求：1、两年以上餐饮研发经验；2、能够进行产品量化研究，并进行标准化开发；3、熟悉产品成本核算等知识；4、具备良好的行业流行趋势的敏锐度。工作时间：8.10-12.00 13.30-17.40