负责组织公司的销售宣传与品牌推广与财务部配合做出每年的预算和月计划，研究扩大销售量，增加经营收入根据市场情况和季节拟定并组织食品的更换计划，控制食品、饮品标准规格和要求，正确控制毛利率和成本。了解市场动向和掌握原材料行情，成本控制，有效控制经营成本，降低营业费用，从而确保营业指标和利润指标的完成。抓好设备、设施维修保养，确保各种设施处于完好状态，并得到正确使用，防止发生事故，少维修费用。与人事部配合招聘、选拨、奖励、处罚、晋升、调动、开除员工，并负责组织部门员工的业务和卫生知识的培训工作。主持日常和定期的部门会议，经常检讨业务状况，及时调整，完善经营措施，参加公司部门经理会议。指导招商管理部日常工作参与制定年、季、月、招商计划并落实制定加盟门店管理细则并实施