工作职责：1、负责凉拌、小吃类制作，推出各种风味小吃，时令菜品;2、保证菜品的新鲜度、口味、装盘分量等符合标准，严把菜品的质量关;3、杜绝浪费原材料，做到物尽其用;4、留意营业中的销售情况，及时做好补充，同时多留意客人意见，及时调整出品品种与做法;5、做好工作岗位的工作，保持工作区域的整洁、卫生、安全，并随时保持良好的个人卫生。任职资格：1.年龄30-40岁之间，擅长创意 融合冷菜的制作，具有较强的研发能力；2.具有冷菜间卫生的专业业务水平；3.要有很扎实的冷制作 口味 装盘功底；4.合理控制原材料 有效控制成本；5.服从厨师长管理；6.身体健康，无病史。