工作内容：1、全面负责餐饮部管理工作，负责制定餐厅服务规范、程序和推销策略方案并组织实施，业务上要精益求精，不断提高管理水平；2、定制员工班次时间表，考勤管理工作；3、建立良好的客户关系，广泛听取和搜集宾客及客户单位的意见，认真处理客诉，不断改进工作。及时发现和解决服务中出现的问题；4、负责餐厅资产的管理，掌控物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗；5、根据季节差异、客人情况，与厨师长商议、制定满足客人需求的菜单；6、重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行酒店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核。