岗位职责：

1.全面掌握各种面点的工作流程和制作方法，有熟练的操作技术和正确使用各种设备；

2.能按照不同的节日制作各种糕点；

3.善于钻研业务，不断提高工作效率，节省成本；

4.具有工作责任心，勤劳朴实、爱岗敬业；

任职要求：

1.根据餐厅的经营要求，按用途、规格区别品种，对所出加工原料进行分档、切割处理；

2.根据点心和经营的要求，对米、面等粮油进行原料处理加工；

3.根据面点的质感要求，准确选择烹饪方法，运用火力、掌握时间、保证面食的成品火候。